Abóbora cozida no requeijão

Ingredientes

• 1 kg de carne moída

• 1/2 moranga (abóbora amarela)

• 450 g de requeijão pastoso

• Azeite para untar a forma

Modo de Preparo

1. Pique em cubinhos bem pequenos ou rale a abóbora e reserve

2. Refogue a carne moída em uma panela, quando estiver quase pronta, misture a abóbora para começar a refogá-la junto com a carne moída

3.Quando estiver macia, coloque a carne com a abóbora em uma forma untada com azeite

4. Assim que despejar na forma, coloque camadas horizontais e verticais de requeijão pastoso por cima, de forma que cubra quase toda a superfície

5. Leve ao forno por 10 minutos, de acordo com seu forno

Fonte: www.tudogostoso.uol.com.br

Bolo Chocolate Com Coco de Liquidificador

Ingredientes

Massa:

- 200g de manteiga derretida

- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

- 3 ovos

- 3 xícras (chá) de farinha de trigo

- 2 xícaras de (chá) de leite 

- 1 colher (sopa) de fermeto em pó

Recheio:

- 1 lata de leite condençado

- 1 colher (sopa) de margarina

- 200g de coco ralado

Cobertura:

- 1 lata de leite condençado

- 1 colher de sopa de margarina

- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparo

Massa:

Ponha no liquidificador a manteiga e o açúcar. Bata bem. Junte o

restante dos ingredientes, um a um, e bata após cada adição.

Despeje numa assadeira untada e enfarinhada e asse em forno médio

preaquecido até que, ao enfiar um palito, ele saia seco. Retire

do fogo e reserve. Para o recheio, leve ao fogo baixo o leite

condensado, a margarina e metade do coco ralado, mexendo sempre

até soltar do fundo da panela.Para a cobertura, leve ao forno o

leite condensado, a margarina e o chocolate em pó, mexendo sempre

até soltar do fundo da panela.Desenforme o bolo depois de frio e

rechei com o doce de coco. Cubra todo o bolo com a parte do

brigadeiro ainda quente e depois espalhe por cima a outra metade

do coco ralado.

Fonte: Ana Maria Braga

Mousse de Maracujá

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 copo(tipo americano) de suco concentrado de maracujá

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por alguns segundos.

Leve pra gelar por uns 40 minutos.

Sirva em seguida.

Amendoim Doce

Ingredientes

500 gramas de amendoim cru e com casca

1 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado

1 xícara (chá) de água

2 colheres (sopa) de chocolate em pó ou de groselha

Modo de Preparo

Coloque numa panela o amendoim, o açúcar, a água, o chocolate em

pó e misture.

Leve ao fogo médio, mexendo sempre até secar.

Para deixar o amendoim mais crocante, espalhe o produto numa

fôrma e leve ao forno alto por, mais ou menos, 10 minutos.

Espere esfriar e sirva.

Bolinho de Mandioca com recheio

Ingredientes

1kg de mandioca cozida e amassada ainda quente
2 xícaras de chá de queijo ralado
2 colheres de sopa de azeite
Salsinha, orégano e sal a gosto

Recheio:
1/2 kg de carne moída
2 dentes de alho amassados
3 colheres de sopa de óleo ou azeite
Suco de limão ou vinagre a gosto
2 tabletes de caldo de carne
Salsinha e pimenta a gosto

Modo de preparo
Misture a mandioca amassada com os demais ingredientes e reserve
Para o recheio, refogue a carne moída no óleo ou azeite com o alho e os demais ingredientes
Deixe ficar bem sequinha, só coloque a salsinha quando desligar e mexa bem
Pegue porções da massa de mandioca, abra na mão, coloque o recheio e feche bem
Frite em óleo quente
Escorra sobre papel absorvente e sirva

Informações Adicionais
São só esses ingredientes e não precisa empanar. O recheio é a gosto, pode variar à vontade

Também pode fritar os bolinhos sem rechear.

Pudim de Leite Condesado

INGREDIENTES

6 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de leite condensado
1 lata (a mesma medida da lata de leite condensado) de leite
3 ovos

MODO DE PREPARO

Numa fôrma para pudim (20cm de diâmetro) coloque o açúcar e leve ao fogo médio até virar uma calda caramelada (cerca de 3 minutos). Retire do fogo e vá virando a fôrma, de modo que a calda forre todo o fundo e lateral da mesma. Reserve.

Num liquidificador coloque o leite condensado, o leite e os ovos e bata bem (cerca de 1 minuto). Desligue o liquidificador e deixe a mistura descansar por 15 minutos (com esta espera a espuma fica sobre a superfície, o pudim fica sem furinhos, mas macio).

Com a ajuda de uma colher segure a espuma que está na superfície e despeje o conteúdo do liquidificador, com cuidado, na fôrma caramelada (reservada acima) e leve ao forno médio, em banho-maria, a 180ºC por 1h30. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 2 horas. Desenforme e sirva em seguida.

Frango ao Creme de Milho

Ingredientes

Para o frango:

1 peito de frango cozido e desfiado

Azeite quanto baste

1/2 cebola picada

2 dentes de alho amassados

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1/2 pote de requeijão

Para o creme:

1 lata de milho verde escorrida

lata de leite

1 colher de sopa de amido de milho

1 tablete de caldo de galinha

2 dentes de alho amassados

1/2 cebola picada

Azeite quanto baste

Queijo ralado para polvilhar

Modo de Preparo

Frango

Em uma panela refogue no azeite a cebola e o alho

Adicione o frango e tempere a gosto

Incorpore o requeijão

Creme:

Bata o milho, o leite, o amido de milho e o caldo de galinha no liquidificador

Em uma panela refogue a cebola e o alho no azeite

Incorpore a mistura do liquidificador, mexendo até borbulhar

Montagem:

Disponha o frango na refratária, por cima o creme de milho

Cubra com queijo ralado e leve ao forno alto por cerca de 30 minutos ou até dourar

Sirva com batata palha

Almôndegas de Frango Com Milho e Molho Branco

ALMÔNDEGAS

Meio quilo de peito de frango moído 

4 colheres (sopa) de leite

1 pão francês (só o miolo)

1 cubo de caldo de peito de frango sabor vinho branco KNORR VITALIE

3 colheres (sopa) de milho verde escorrido

MOLHO

3 colheres (sopa) de margarina

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de leite

1 cubo de caldo de peito de frango sabor vinho branco KNORR

VITALIE

Modo de Preparo

ALMÔNDEGAS

Unte uma assadeira grande (40 x 28 cm). Reserve.

Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).Em uma tigela, coloque o pão e umedeça com o leite.

Acrescente o frango moído, o milho e esfarele sobre a mistura o caldo de peito de frango sabor vinho branco KNORRVITALIE.

Para untar: margarina

Misture até ficar homogêneo.

Divida a massa em 12 porções e modele bolinhas.

Arrume-as na assadeira reservada e leve ao forno por 25 minutos ou até dourar. Reserve.

MOLHO

Em uma panela, aqueça a margarina em fogo médio e polvilhe a farinha, misturando até dourar levemente.

Junte o leite aos poucos, mexendo sempre, até engrossar.

Esfarele o cubo de caldo de peito de frango sabor vinho branco KNORR VITALIE sobre o molho e misture até ficar homogênio. Reserve.

Junte as almôndegas no molho e cozinhe por mais 3 minutos.

Coloque em uma travessa. Sirva quente.

Bolo de Iorguti

Ingredientes:

4 ovos
1 copo de iogurte natural
½ copo de óleo
2 copos de farinha de trigo
2 copos de açúcar
1 colher (de sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Separe as gemas das claras. Na batedeira, coloque as gemas com o açúcar e bata. Em seguida, adicione o óleo, o iogurte e a farinha. Depois de tudo bem batido, reserve. Em outro recipiente, bata as claras em neve. Despeje àquela mistura e coloque o fermento. Não bata mais, só misture com a colher. Unte uma fôrma grande de buraco, despeje a massa e coloque para assar.

Dica:

Muito gostoso para a hora do lanche.
Caso prefira, pulverize o bolo com açúcar de confeiteiro ou calda de chocolate.

Pipocas Caramelizadas Coloridas

Ingredientes:

2 colheres de sopa de pipoca
2 colheres de sopa de karo
1 copo americano de açúcar
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de chocolate ou 1/2 pacote de pó para refresco

Modo de preparo:

Faça uma calda com todos os ingredientes menos a pipoca. Jogue por cima da pipoca já estourada e misture bem.

Fonte: www.receitadoce.com.br

Torta de Liquidificador

Ingredientes

1 ovo
6 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de queijo ralado
1 pitada de orégano
1 colher (sobremesa) de fermento em pó.
1/2 cebola
1 xícara de chá de leite
1/2 xícara de chá de óleo


Recheio:
a gosto, pode ser carne picadinha, frango desfiado, sardinha refogada, lingüiça acebolada, queijo e presunto.

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata, se ficar muito mole acrescente mais farinha de trigo, para adquirir consistência
Acenda o forno para pré-aquecer em temperatura média
Unte um pirex com óleo, derrame um pouco da massa para cobrir o fundo, depois acrescente todo recheio e cubra com o restante da massa e leve ao forno até dourar por cerca de 30 minutos

Couve-flor de forno

Ingredientes:
1 couve-flor médio
250 gramas de queijo mussarela
1 linguiça calabresa ou
150 gramas de bacon frito e picadinho
1 copo de requeijão
1 cebola em rodelas
Orégano a gosto

Modo de preparo:
Cozinhe a couve-flor al dente e reserve.
Pique o queijo, frite a calabresa ou o bacon.
Em um refratário, salpique azeite, distribua a couve flor e vá acrescentando os outros ingredientes. Leve ao forno sté que o queijo derreta. Sirva.

Dica:
Poderá substituir a mussarela por outro queijo de sua preferência.

Sucos de frutas naturais

MELANCIA - Ajuda a baixar os níveis de açúcar no sangue e reduz a quantidade de insulina. Quando a insulina cai, o corpo passa a queimar seus estoque de gordura, principalmente na barriga.
Experimente: Bata no liquidificador ½ melancia gelada, sem sementes e cortadas em cubos com ½ xícara (de chá) de suco de laranja e 2 a 3 folhinhas de hortelã picadinhas e algumas pedras de gelo.

ABACAXI – Altamente diurético, auxilia na digestão e combate a fome, especialmente de doces.
Experimente: Bata no liquidificador ½ abacaxi, suco de um limão, ½ litro de água e gêlo.

Sopa Paraguaia

Ingredientes
1 litro de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
2 cebolas médias
1/2 kilo de fubá
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de queijo ralado
Sal a gosto

Modo de Preparo
Frite a cebola em óleo até dourar, junte a manteiga e o fubá desmanchando em leite e o queijo ralado, deixe cozinhar por alguns minutos, retire do fogo e coloque em uma fôrma untada e leve ao forno pré-aquecido.

Bom-Bocado de Fubá

Ingredientes:
3 xícaras (chá) de açucar
3 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de queijo ou coco ralado
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres (sopa) de farinha de milho
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 ovos

Modo de preparo:
Junte os ingredientes por ordem, batendo-os bem (pode ser no liquidificador).
Unte uma fôrma com manteiga e coloque a mistura.
Leve para assar em forno com temperatura moderada.
Se preferir pode assá-lo em forminhas de empada

Bolo de Cenoura

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 cenouras médias raladas
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Cobertura
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou Nescau
• 1 xícara (chá) de açúcar
• Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos
2. Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento
3. Esse é misturado lentamente com uma colher
4. Asse em forno pré aquecido (l80ºC) por 40 minutos
5. Para a Cobertura: misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo
6. Se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo pode ser feito nele