Dicas

• Não tempere o bife com o sal antes de fritá-lo pois o sal desidrata a carne fazendo-a perder suas propriedades nutritivas.

• Quando na receita pedir casca de limão ou laranja ralada, rale somente a parte verde ou amarela, pois a parte branca dará sabor amargo.

• Em nenhuma hipótese coloque copo com água pra ferver no microondas,porque ao retirar o copo do micro poderá criar bolhas e correrá o risco de provocar queimaduras.

Nunca aqueça no microondas alimentos embalados em vidro totalmente fechados.
Nunca limpe seu microondas com produtos inflamáveis
Nunca cozinhe ovos com casca( nem sem casca mesmo cozidos )
Nunca ligue o forno do microondas quando o mesmo estiver vazio.
Nunca faça frituras no microondas.
Nunca estoure milho de pipoca comum.Utilize somente os apropriados para microondas.

Feijão mais macio

Coloque no feijão de molho, de véspera, uma colherinha de fermento em pó. Ele ficará mais macio.





Fonte: www.dicasdecozinha.com.br

Para o peixe não grudar na forma

Para assar um peixe e não deixar que grude na fôrma, fatie 2 cebolas e 2 batatas cruas e distribua-as no recipiente. Só depois coloque o peixe. Assim, além de não grudar no fundo, seu prato ficará mais saboroso.

Fonte: www.dicasdecozinha.com.br

Calda de Açucar limpa

Quando você fizer uma calda de açúcar e ela apresentar algumas impurezas, pingue um pouquinho de leite para a sujeira ficar aglomerada. Depois, retire com uma escumadeira e use a calda bem uniforme no preparo de vários doces.


Fonte: www.dicasdecozinha.com.br