Bolo de Iorguti

Ingredientes:

4 ovos
1 copo de iogurte natural
½ copo de óleo
2 copos de farinha de trigo
2 copos de açúcar
1 colher (de sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Separe as gemas das claras. Na batedeira, coloque as gemas com o açúcar e bata. Em seguida, adicione o óleo, o iogurte e a farinha. Depois de tudo bem batido, reserve. Em outro recipiente, bata as claras em neve. Despeje àquela mistura e coloque o fermento. Não bata mais, só misture com a colher. Unte uma fôrma grande de buraco, despeje a massa e coloque para assar.

Dica:

Muito gostoso para a hora do lanche.
Caso prefira, pulverize o bolo com açúcar de confeiteiro ou calda de chocolate.